岩茶之中被人所熟知的三大当家品种中的水仙，因其产量多、性价比高、口感平和顺滑一直深受茶友们的喜爱，连挑剔的老茶客也会被其中的老枞水仙的独特韵味所俘获。
今天为大家推荐的就是这样一款汤醇水滑的正岩水仙。
正岩品质 口粮必备
前面提到水仙产量高、品种丰富，自然就会分出高中低档，所以找到合适的一款岩茶水仙并不容易。
而为茶友门推荐的这一款水仙，来自位于武夷山风景区南部的乌龟峰，属正岩产区。
工艺成熟 宜饮宜存
山场好，也需要工艺的支撑。
制茶人小谢师傅的制茶工艺到位。文火慢炖，经过长时间焙足焙透，中足火，香型成熟多变，又适宜长期存放饮用。
△制茶人小谢师傅
这对于想要长期存放岩茶的茶友来说也是一个很好的选择。毕竟在岩茶中，水仙品种以其醇厚水滑，稳定性高的特质很适宜长期存放饮用。
而最为考验工艺的地方是在焙足焙透的同时要保留茶叶原本的活性及品种特征，水仙香气本不张扬，但好的水仙是有兰花底蕴。
根据焙火的不同，兰花香表现不同，在中足火的这款茶中，兰香藏于汤水，饮之韵足，让人难忘。
文火慢炖的醇厚暖汤
干茶黑褐带霜，炒米香幽幽析出，略带焙火香气。
注水出汤，汤色橙黄，花粉香气湿润弥漫，扑面的甜暖袭来，后转化为熟果香，带有雪梨甜味，香气持久悠长。
汤感绵糯，饮之有米浆感，将“醇不过水仙”的特点鲜明表现出来，汤中含香，几口饮下，顿觉身体的微寒之意褪去。
醇厚糯滑后回甘迅速，口中有黏感，生津明显。第三道之后，转为明显坚果香气，甜而不腻，温暖自然。
汤醇温和，花香果甜，汤有厚韵。冲一壶岩茶水仙，看茶气氤氲，喝之暖心胃。
